Burrito!

Så va det påtide å legge inn en ny oppskrift :)
Har laga min egen burrito oppskrift eg gjerne ville dela med alle sammen :) Den er enkel, mild, og super deilig på smak.

Burrito a la' Tove :P
ca 40 min.

Du trenger:
1/2 kjøttdeig av svin eller kylling
1/2 pakke bacon (liker bruke den uten fett på)
2 vårløk
1 boks ananas
halv pakke tacokrydder
1 dl vann
1 tomat
halv boks rømme
ca 2 dl reven ost
smør til steking
2 tortilla lefser
ris, salat og salsa til servering

1: Sett ovnen på 200 grader.

2: Stek kjøttdeigen, mens du kutter opp bacon i små biter, og vårløken i ca 1cm lange biter. Når kjøttdeigen er bortimot steikt, slenger du dette oppi. Steik dette til det er gjennomstekt. ta så oppi halv pose tacokrydder og ca 1 dl vann. Tilsett en halv boks ananas (av de små selvfølgelig :) resten bruker du i salaten ) og la vannet koke inn i blandingen.

3: Kutt opp en halv tomat i små biter (resten av tomaten bruker du i salaten). Ta kjøttblandingen av plata og bland inn tomaten rett før du danderer likt i begge tortilla lefsene (som ligger i en ildfast form). Ta så to ts rømme oppå kvar blanding og rør dette inn i blandingen. Strø ost over dette. Pakk sammen burritoen, smør litt salsa over toppen og strø over med ost. Sett inn i ovnen i ca 15 min.

4: Server med ein god salat og/eller ris, rømme og salsa.

Håper det smaker :)

Bilde kommer.